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黑龙江省兰西县东北民猪生产体系建设项目

时间:2009-03-28来源: 作者:
 

第一章  项目概述

 

1.1项目提要

1.1.1项目名称:黑龙江省兰西县东北民猪生产体系建设

1.1.2承办单位:兰西县人民政府

1.1.3项目负责人:王秀平  兰西县人民政府 县长

1.1.4技术依托单位:东北农业大学

1.1.5技术负责人:郑照利  兰西县畜牧局 局长 高级畜牧师

王希彪 东北农业大学动物科持学院 教授

高  健 兰西县种猪场 副场长 高级畜牧师

1.1.6生产规模:项目达产后,建成年东北民猪饲养量260万头,其中商品量150万头,并建成与之配套的屠宰加工能力为100万头的系列肉品加工厂和年加工能力6万吨的东北民猪专用饲料加工厂。

1.1.7项目建设地点:兰西县临江镇、长岗乡、长江乡、兰河乡、北安乡、红光乡、康荣乡、榆林镇、平山镇、红星乡。

1.1.8项目综合指标:总投资29687万元,达产一年可获利16840万元,创税700万元。

1.2可行性报告编制依据

1.2.1《关于尽快将我省由农业大省建成农业强省的决定》(黑龙江省委1995年)

1.2.2《国家农业综合开发公室关于印发国家农业综合开发分类项目可行性研究报告提纲的通知》(1999年)

1.2.3国家计委、建设部1993年颁布的《建设项目济评价—方法与参数》(第二版)

1.2.4黑龙江省人民出版社出版的《畜牧生产技术参数手册》

1.2.5《黑龙江省五千万头生猪规模化养殖战略工程规划》

1.2.6 2008——2012年《兰西县东北民猪产业发展规划》


第二章  项目建设背景

 

2.1项目区基本情况

兰西县地处松嫩平原东南部,呼兰河下游,地处哈尔滨大都市经济圈核心地带,在哈大齐经济走廊区域内。全县幅员面积2499平方公里,是全国扶贫工作重点县,也是国家商品粮基地县和商品猪基地县份之一。所辖15个农村乡镇,105个行政村,773个自然屯,人口48万,其中农业人口38万人。素有“中国亚麻之乡”、“中国东北民猪之乡”、“中国亚麻纺编织名城”之美誉。

兰西县交通十分便利,黑大高速公路、绥肇公路、安兰公路贯穿城乡。县城距哈市城区40公里,距哈尔滨太平机场1小时车程,距肇东火车站25公里,交通运输极为方便。

全县有耕地216万亩,草原34万亩。粮食生产以玉米、大豆、水稻为主,年产亚麻原茎6万吨,优质玉米60万吨,水稻6万吨,品牌瓜菜70万吨。同时,兰西县又是国家商品猪生产基地,目前,全县生猪年饲养量162万头,其中基础母猪8万头,年出栏商品猪100万头,现有养猪专业户10568户,大户856户,多为自繁自育的饲养方式,母猪为民猪或民猪杂种猪。

近年来,随着市场对优质猪肉需求的不断扩大,兰西县根据自身的品种资源优势、粮食资源优势和良好的养猪生产基础,在强化繁育体系建设的同时,加大了东北民猪开发利用步伐,并不断扩大繁育基地建设,使以东北民猪为基础的优质肉猪的生产水平和生产质量有了较大幅度的提高。生产的民猪二、三元商品猪,可兼得民猪的产仔多、抗逆性强、肉质好和瘦肉型猪的生长速度快、饲料利用率高,瘦肉率高等优良特性。

为充分挖掘资源潜能,发挥东北民猪在优质肉猪生产中的作用,兰西县按照农业与畜牧业的整体发展战略,把以东北民猪为基础的优质肉猪生产作为畜牧业发展的重点,充分利用了民猪的遗传与性能优势,按照“打造品牌、对接市场”的总体思路,提出“依靠当地的资源优势,打造特色品牌”的战略,充分利用兰西县种猪场在我县的地缘优势,改变单一保种模式,实现以开发促保种的飞跃。

目前,兰西县种猪场的民猪纯种核心群已由原来的80头扩大到500头,另有长白、大白种母猪300头,年供种能力达到9200头,保证了二级扩繁场的供种需要。同时,通过招商引资和扶贫资金投入加大二级扩繁的建设力度。目前,全县已建成二级扩繁场点1248个,其中超百头扩繁场15个,使民猪二元杂交母猪存栏达到8万余头,年提供商品仔猪能力达160万头,形成相对稳定的繁育体系。以此为依托,通过对服务体系、销售体系等不断完善,使全县生猪生产步入以民猪杂交商品猪为主体的产业格局。并利用民特色资源优势,于2002年5月在黑龙江省注册了“黑珠”牌东北民猪肉类商标标识,取得了无公害产品、产地认证。通过招商引资新建了以东北民猪产业开发为主体的丰达东北民猪产业开发有限公司,实现生产、销售、初加工一体的运作模式。经过广泛宣传,大大提高了品牌的知名度,并相继在北京、哈市、大庆、绥化、肇东、呼兰、庆安等大中城市及周边市县建立东北民猪肉类连锁、餐饮店30家,初步打开了民猪肉类产品的市场,为优质肉猪生产的发展奠定了坚实的基础。

为进一步扩大优质肉猪生产基地规模,提升东北民猪产业层次,计划实现年生产加工100万头优质肉猪的生产体系建设目标。

2.2项目建设的有利条件

2.2.1品种资源优势。民猪是我国优秀的地方品种,以繁殖力高、抗逆性强、肉质好而闻名。民猪的平均窝产仔数13.5头以上,且发情征候明显,受胎率高,母性好,泌乳力高;民猪具有抗逆性强的优点,在粗放的生产条件下,能大量采食青粗饲料,在冬季-20℃的条件下,只要有简易的保温措施,母猪就可以保证正常的繁殖和生产;在长期的生产实践中,人们还发现,当受到胃肠道疾病、呼吸道疾病及多种全身生疾病侵袭时,民猪纯种及其高血杂种猪的发病率、死亡率远低于长白猪、大白猪、杜洛克猪等引入品种及其杂种,生产性能受影响的程度和疫病导致的经济损失也低得多,这说明民猪对多种疾病具有较强抵抗能力,抗病能力的增强可以减少固定资产投入,降低疫病防治费用,减少疫病侵袭所导致的猪只死亡和生产损失,也可因预防用药和治疗用药的减少,提高肉食品的安全性;肉脂品质好是民猪的另一重要特点,研究显示,民猪在肌肉颜色、嫩度、系水力、肌间脂肪含量等常规肉质指标方面均优于长白、大白、杜洛克等目前常用品种。随着人们对肉食品质要求的提高,该性状的经济价值将会越来越大,目前猪肉的市场需求已经显现出这样的趋势。

2.2.2产品的市场优势。民猪肉以肉香、味美和肉质细嫩而闻名。以“黑珠”品牌注册的东北民猪肉类产品已在北京、哈市、大庆、绥化、绥芬河等大中城市及周边市县上市。在每公斤价格较一般商品猪肉高出2元左右情况下,仍然有较好的市场。如果以高精类产品打入市场,优质优价更能得到显现,市场竞争优势更加明显。随着兰西县民猪产业开发战略的推进,以“黑珠”牌为标志的民猪及其肉类产品已成为东北地区唯一的优质肉猪品牌,并通过连锁销售模式,逐渐被越来越多的消费者所认知、认可和接受,其销售市场也显示了广阔的发展空间。

2.2.3不断完善的技术体系服务体系。为配合优质肉猪产业发展的需要,近几年,当地政府部门十分重视技术普及与推广工作,并不断完善相关体系建设,使养猪生产逐步向防疫程序化、管理规范化、饲养科学化方向发展。为确保民猪产业的健康发展,成立了以东北民猪产业协会为主的服务体系,进一步增加了服务保障功能。目前,国家一级原种场——兰西县种猪场现有技术人员21人,全县有畜牧技术服务推广中心一处,乡镇有畜牧产业服务中心15个,村有服务室105个,共有畜牧兽医技术服务人员353人,其中县级有技术人员86人,乡级有技术人员89人,村级有技术人员189人,承载着民猪的繁育、养殖技术推广指导和防疫治疗等服务,在养猪生产中起到了积极的保障作用。

2.2.4良好的养猪生产基础。作为全国粮食生产大县和生猪生产大县,兰西县生猪生产有良好的基础。基础母猪群体构成是以民猪和民猪的杂种猪为主,引进法系及加系长白、大白、种猪作为主要的父本品种。广大农民通过多年的实践,积累了丰富的饲养和管理经验,始终保持着旺盛的养殖热情,决心在民猪生产上搞突破。

2.2.5饲料资源丰富,具有足够的饲料保障。全县种植玉米、大豆137万亩,年产玉米及大豆12 亿斤,可以为民猪养殖提供充足的能量饲料和蛋白质饲料。为优化农业及农村经济结构,兰西县在种植业产业结构调整曾进行了尝试,2006年,种植绿色玉米、大豆15000亩,2007年增加到30000亩,收到一定成效,今年又种植230000亩,使绿色粮食饲料生产从无到有,从小到大,呈现链条式延伸的良好态势,绿色饲料是绿色商品猪生产的需要。

2.2.6良好的发展环境。县委十三次党代会和县委工作会议把建设“中国东北民猪之乡”作为五大重点推进项目之一,决定举全县之力做大做强。十三届二次全委(扩大)会议又把东北民猪产业作为重点突破项目,提出了生猪生产以东北民猪杂交商品猪为主导,实施东北民猪产业开发战略,力争用三上时间,使以东北民猪为基础的优质肉猪的商品量突破150万头大关。同时省、市领导对东北民猪产业也给予了高度重视和大力支持,为东北民猪产业 迅速崛起营造了良好的发展环境。

2.3项目建设的可行性及必要性

随着经济的发展和人民生活水平的不断提高,人们的膳食结构已经发生了很大的变化,从数量上来说,猪肉的市场供应与消费基本上处于相对平衡的状态,但产品质量距我国消费者的需求还有很大差距。由于消费方式和饮食习惯的不同,我国消费者对猪肉品质的要求与欧美国家有很大不同,对猪肉的口感、风味有着多元化的需求,但目前的肉猪生产所提供的生猪产品十分单一,从品种、饲料、饲养方式一直到商品肉猪的胴体品质和肉质与国外几乎完全一致,难以适应国内生猪消费市场的未来发展。而东北民猪具有肉南好、产仔率高、泌乳量大、耐寒耐粗饲、杂交效果显著等优良特性,是世界优良品种,其肉质细嫩、味道鲜美深受广大消费者的欢迎,其肉质好、吸水加强、大理石花纹明显等优良特性是其它猪种所不具备的。目前国内及国际市场的生猪品种多以长白、大白、杜洛克为主,商品猪多以“洋三元”杂交模式,虽增重快,瘦肉率高,但口感、肉质、风味欠佳。而以东北民猪为母本,以引进的长白、约克夏、杜洛克等瘦肉型猪为父本,利用杂交优势,生产二、三元杂交商品猪不仅具有增重快、瘦肉率高的特点,而且具有肉香、味美的双重优点,市场竞争优势明显,尤其是抗病力强,耐粗饲的优良特性,是生产绿色肉的最佳品种。同时,随着品牌知名度不断提高,市场对民猪肉类产品的需求量与日俱增。建立东北民猪杂交商品猪生产基地就是为满足市场不断发展的需要。并且凭借我们现有的种质资源和科技力量,做大基地是完全可能的。

兰西县多年来以粮食种植为主,由于受自然和市场的双重制约,产业结构矛盾日益突出。通过大力发展生猪生产,可有效促进粮食转化,解决粮食剩余问题,对于优化农村经济结构、优化资源配置将产生积极影响。特别是实施东北民猪产业开发战略,不仅能够促进生猪产业层次的提高,而且可以使东北民猪产业形成完整的生产体系,实现产品的深层次加工增值,有效促进我县生猪生产由资源型经济向创税型经济的转化过程。对于带动农民致富、财政解困都将起到重要作用。同时,通过开发利用,能更有效地促进东北民猪保种事业的发展与进步,更有效地维护国家利益。因此,实施该项目,对于做大产业基地,促进兰西经济繁荣都具有十分重要意义。


第三章  市场需求与产品方案

 

3.1市场预测和现有生产能力估计、供求关系分析

猪肉及其制品是我国居民饮食结构中最主要、最具有代表性的动物食品,约占肉类总消费量的80%,是老百姓菜蓝子的骨干品种。而我国又是一个畜产品消费水平相对较低的国家,随着人民生水平提高,对各类畜产品、肉类,尤其是优质肉制食品的需求是不断增加,增幅很大,市场需求潜力很大。

该项目的主要产品是二元种猪及三元杂交商品仔猪,供应二级扩繁点和商品猪生产基地。目前的民猪肉类连锁店已形成较稳定的销售网络,今后还将进一步扩大市场销售网点。在此牵动下,必将使民猪杂交商品猪的市场不断壮大。为此,以兰西县种猪场为依托,建立东北民猪生产体系建设项目,市场需求稳定,前景可观。

3.2产品的市场竞争优势

从民猪的性能优势来考虑,繁殖性能高、抗逆性强、肉质好的优点还会有更广阔的市场。选育水平的提高,使目前常用品种肉猪增重速度和饲料报酬增长潜力的降低,要求人们寻找其他途径来提高养猪生产的整体效益,提高繁殖力和抗病力成为未来的效益增长的重要途径,民猪的高繁殖性能和抗逆性具有重要的潜在经济价值;生态型和福利型养猪的发展,需要猪有较强的适应性和抗逆性;无公害肉猪的生产同样需要猪种具有较强的抗病能力,民猪在这些方面有较大的优势。因此,随着养猪业的整体发展,对民猪优良特性的需要将会为民猪带来巨大的市场。民猪与其它品种比较,在遗传性能上优势明显,以其为母本进行杂交,生产的二无杂交母猪具有产仔率高、泌乳量大、抗逆性强等特性,生产的三元杂交商品猪具有肌间脂肪含量高、胆固醇含量低、肉质好、味香等特性,是丰富人们膳食结构的优秀品种。特别是饲喂专用饲料,使民猪及其肉类产品质量更佳,成为猪肉中的精品。因此竞争力强,市场前是看好。

3.3产品生产及销售方案

该项目投产后,一是采取标准化饲养管理模式,可大大提高杂交商品猪的质量,以质量和品牌优势占领市场;二是扩大宣传,提高产品的知名度,借助大报、大刊大肆宣传,建立网页推销产品,扩大市场影响;三是借助网络平台,积促销产品、建立信息监测组织,加强与连锁销售专卖店的联络,广泛搜集市场供求信息,用最快信息反馈达到销售目的。生产的民猪杂交商品猪,经过屠宰加工民猪系列产品,打出优质小包装、精包装、真空包装等“黑珠”品牌肉类产品,以各民猪肉类连锁专营店和大中城市超市为核心,逐渐占领市场,形成稳固的销售体系,提高优质肉猪的市场影响,进而打造民猪特色品牌。


第四章  技术方案设计

 

4.1 繁育体系建设方案

4.1.1 设计目标

根据目前市场需求状况,并考虑市场需求的未来变化,应用先进育种技术、生产工艺,采用适宜的繁育体系设计方案和现代化的饲养管理模式,使建成的二级扩繁场和商品猪示范场能够带动更多的养殖户、投资商积极参与开发民猪产业,从而更有效地扩大民猪生产经营的规模化效应,提高本地区的东北民猪的市场竞争力和市场占有率,从而提高养殖业的生产水平和经济效益。

4.1.2 主要支撑技术

1、集约化养猪生产工艺设计与实施;

2、“同期发情”、“同期分娩”等繁殖技术;

3、BLUP估计育种值方法;

4、杂交育种技术的采用。

4.1.3 配套技术

利用现代育种理论和技术,根据产品目标和繁育体系基础,对民猪选育群体、长白猪、大白猪核心群体进行选育,加快遗传改进步伐,提高养猪业的生产水平。建立种猪系谱档案,实行良种登记制度,定期对项目区商品猪进行生产性能测定,通过严格选择,对生产性能低、繁殖力低,有遗传缺陷的种猪进行及时淘汰。

在饲养方面,根据生产规模和基础条件,建立生态、健康、福利型养猪生产工艺;在管理方面,广泛采用生产信息化管理系统,记录个体增重、体况和发情配种等信息,为遗传育种、饲料、饲养和繁殖提供科学依据。由此可见,应用现代生猪饲养和管理技术及设备,对于提高本地区养猪业的生产水平和科技含量具有现实意义。

4.1.4 商品猪培育体系

长 白    ×民猪               杜洛克   × 民猪

 


大白  ×长民                大白   × 杜民

 


大长民                       大杜民

4.1.5商品猪生产工艺流程:

配种、妊娠舍、分娩舍、高床育成舍、育肥舍、市场

 

在二级扩繁场(点)内完成

种公猪空怀、妊娠母猪 →分娩母猪 → 仔猪保育

 

 

               在园区或专业养殖户中完成

 


             出 栏  ←  商品猪 ← 育成猪 ← 育成猪

4.1.6养猪生产疫病控制措施

4.1.6.1饲养管理

1、人员管理。饲养人员定期进行健康检查,传染病患者不得从事养猪工作;扩繁场内兽医人员不准对外诊疗猪及其他动物的疾病,猪场配种人员不准对外开展种猪配种工作。

2、饲喂管理。防止饲料污染腐败;根据饲养工艺进行转群时,按体重大小强弱分群,饲养密度适宜,保证猪只有充足的躺卧和采食空间;每天打扫猪舍卫生,保持料糟、水糟清洁。经常检查饮水设备,观察猪群健康状态,灭鼠、驱虫,定期投放灭鼠药,及时收集死鼠和残余鼠药,并做好无害化处理,选择高效,安全的抗寄生虫药物。

4.1.6.2饲养条件

1、饲料和饲料添加剂在猪的不同生长时期和生理阶段,根据营养需求,使用不同的配合饲料。不使用高铜、高锌日粮,不在饲料中额外添加β——兴奋剂,镇静剂、激素类、砷制剂;使用含有抗生素的添加剂时,在商品猪出栏前,按有关标准执行休药期。

2、定期进行免疫。免疫用具在免疫前后彻底消毒,剩余或废弃的疫苗以及使用后的疫苗瓶要做无害化处理,不得乱扔。

3、兽药的使用。保持良好的饲养管理,尽量减少疾病的发生,减少药物的使用量,育肥后期的商品猪,尽量不使用药物,必须治疗时,根据所用药物严格执行休药期。

4.1.6.3消毒

要选择对人和猪安全,没有药物残留毒性、对设备无损坏、不会在猪体内产生有害积累的消毒剂。采用喷雾、浸泡、熏蒸、紫外线、喷撒、火焰的方法对猪场内外环境、工作人员、更衣室、运输车辆等进行消毒。

4.1.6.4运输

商品猪上市前,应经兽医卫生检疫部门根据GB16549检疫,并出具检疫证明,合格者方可上市屠宰,运输车在运输前后要用消毒液彻底消毒,运输途中,不在疫区、城镇和集市停留、饮水和饲喂。

4.1.6.5生产工艺参数:

(1)情期母猪受胎率:87%

(2)怀孕母猪分娩率:95%

(3)哺乳仔猪断奶日龄:35天

(4)每头母猪平均产仔胎数:2.15

(5)平均每窝产活仔头数:12.17

(6)平均每窝断奶成活头数:10.7

(7)仔猪保育期成活率96%

(8)生长期成活率98%

(9)育成期成活率99%

(10)种猪利用年限:3年

4.2 饲料加工厂设计

4.2.1 厂址选择

厂址选择在兰西镇郊区,居民区以外1公里处,距离兰西县种猪场西侧500米,地理条件优越,水质良好,水源充足,排水方便。

4.2.2 饲料加工控制措施

1、配料:全部生产原材料均由种植基地提供,其中不含农药等有害物质,微生物允许量应符合国家标准。

2、饲料中使用的营养性饲料添加剂和一般性饲料添加剂均符合中华人民共和国农业部颁布的《允许使用的饲料添加剂品种目录》所规定的品种和取得生产产品批准文号的新饲料添加剂品种,其使用应遵照饲料标签所规定的用法和用量。

3、对于药物添加剂的使用应按照中华人民共和国农业部发布的《药物饲料添加剂使用规范》执行,不应添氨苯砷酸、洛克沙砷等砷制剂及国家严禁使用的盐酸克伦特罗等违禁药物,并且不应直接添加兽药。

4、饲料的感官符合要求,产品成分分析保证值应符合标签中所规定的含量,生猪配合饲料中有害物质及微生物允许量应符合国家标准。饲料中有害物质及微生物允许量和铜含量按规定用量。饲料中砷、重金属的含量均应符合规定,并不得检出沙门氏菌。

5、饲料中能量、蛋白、矿物质、微量元素、维生素类、氨基酸类所含比例必须符合原种民猪,二元母猪和育肥猪的生长发育需要。按照各阶段饲养标准进行制作预混料、浓缩料和全价料。

4.3 屠宰加工厂设计方案

4.3.1 设计目标

根据目前市场需求状况,并考虑市场需求的未来变化,采用先进的屠宰加工方案,生产小包装、精包装、真空包装等产品,直销大城市超市、外埠市场,提高优质猪肉的市场竞争力和市场占有率。进而形成统一供应饲料、统一回收生猪、统一进行销售,产、加、销一体化的产业格局。有效开发和利用民猪资源,提升东北民猪产业层次。而且可带动生猪产品的晋档升级,把我县的生猪产业推向更高的发展层次。

4.3.2 主要加工工艺

4.3.2.1产量的确定:年屠宰生猪100万头,按每年300个工作日计算,平均每年屠宰3400头。

4.3.2.2产品加工

1、屠宰加工工艺流程:

健猪冲淋待宰→赶猪→淋浴→电击晕→扎脚挂轨→放血→头部检验→浸烫脱毛→干燥→燎毛→清洗刷白→编号→割尾腮→挑胸→剖腹→刁门圈→拉直肠→割膀胱→取内脏→割头、蹄、尾→取隔肌→劈半→修整→过秤。

2、分割肉工艺流程:

冷却胴体→分三段→去肥膘→去皮→剔骨→修整→成品(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号肉)。

→小包装→装盘→冻结→装箱→冷藏

→  →冷却肉鲜销

→熟食加工原料

3、酱卤制品加工工艺(头、蹄、心、肝等):原料选择→原料整理→调味酱煮→冷却→成品

4、血液加工工艺

血细胞水悬液→调PH值→75℃水溶中变性20min→加入水解酶→调PH值→升温至90℃灭活酶→降温→离心分离→收集上清液(血蛋白水解肽)。

5、骨加工工艺

原料骨→高温高压蒸煮→骨蛋白胶液→脱脂→酶水解→调配骨蛋白饲料。

6、肠衣加工工艺

初步漂洗→浸泡→刮肠→灌水→量码→腌肠→缠把→漂浸洗涤→灌水分路→配码→腌肠缠把→下缸。

4.3.3 屠宰厂各类厂房建设。

全部为砖混结构,聚笨板保温,厂区道路为水泥路面。


第五章  项目建设规模、内容及实施进度

 

5.1建设标准

县种猪场扩建各类猪舍、二级扩繁场猪舍、示范园区猪舍、屠宰厂和饲料加工厂的厂房全部为砖混结构,各类猪舍及办公室采取聚苯板保温,场(厂)区道路为水泥路面,养猪场及园区周围及猪舍间栽种榆树墙或灌木花树作为隔离带,达到美化、绿化标准。

5.2项目建设规模及建设内容

该项目的实施要在巩固原有基地生产规模的基础上,以政策拉动、市场化运作、统筹规划、分步实施为原则。通过龙头企业建设和繁育体系完善,进一步加强生产基地建设,坚持规模经营和农户普养相结合,提高生产规模。在具体工作中要以兰西县种猪为依托、以建设规模养殖基地为目标,以产业化经营为宗旨,实行统一供应商品仔猪、统一供应饲料、统一加工销售模式,生产二元、三元不同档次的东北民猪肉类产品,实行优质优价,走“龙头+基地+农户”发展的路子。该项目包含四个子项目:

1、东北民猪二级扩繁场建设

为满足养殖示范园区及农户饲养的商品猪需要,需建设40个二级扩繁场,年提供商品仔猪40万头,二级扩繁场建设需建舍24万平方米。

2、养殖示范区建设

新建4个养殖示范园区,每个园区年饲养2万头东北民猪三元杂交优质商品猪,共需建舍4万平方米。

3、饲料加工厂建设

满足150万头东北民猪二、三元杂交优质商品猪的饲料需求,需建一个年生产饲料(浓缩、颗粒)6万吨的饲料加工厂。

4、屠宰加工厂建设

满足100万头东北民猪二、三元杂交优质商品猪屠宰加工的需要,需建一个年屠宰能力在100万头的屠宰加工厂,生产精包装、小包装、真空包装、冷却肉、部位肉、心、肝、蹄、以及血粉、骨粉、酱卤制品等产品。

5.3项目实施进度

本项目计划从2009年起至2012年分四年实施。

1、2009年实施进度

建成二级扩繁场10个,年提供三元商品仔猪10万头,建舍6万平方米;

建成养殖示范园区2个,年饲养三元商品猪4万头,需建舍2万平方米;

建成年生产能力为6万吨的饲料加工厂1个;

建成屠宰加工能力在100万头东北民猪的屠宰加工厂一个。

2、2010年实施进度:

建二级扩繁场10个,年提供三元商品仔猪能力增加10万头,建舍6万平方米;

建养殖示范园区2个,年饲养三元商品猪4万头,需建舍2万平方米。

3、2011年实施进度:

建二级扩繁场10个,年提供三元商品仔猪能力增加10万头,建舍6万平方米;

4、2012年实施进度:

建二级扩繁场10个,年提供三元商品仔猪能力增加10万头,建舍6万平方米。


第六章  资金估算及筹措

 

6.1投资估算依据

本项目投资估算中的投资规模及投资内容依据项目建设方案进行计算,各项投资成本依据现行国内市场平均价进行估算。

6.2项目建设投资估算

项目总投资29687万元,其中固定资产投资为22607万元。

6.2.1二级扩繁场总需投资14080万元,其中固定资产投资12480万元。

6.2.1.1建舍14万m2×700元/ m2=9800万元;

6.2.1.2机械设备、设施:680万元;

6.2.1.3种猪投资2万头×1000元/头=2000万元;

6.2.1.4流动资金:1600万元。

6.2.2养殖示范园区建设总需投资7256万元,其中固定资产投资5656万元。

6.2.2.1征地20万m2×40元/ m2=800万元;

6.2.2.2建舍4万m2×700元/ m2=2800万元;

6.2.2.3机械设备、设施:       616万元;

6.2.2.4仔猪投资8万头×180元/头=1440万元;

6.2.2.5流动资金:             1600万元。

6.2.3饲料加工厂建设需投资2205万元,其中固定产投资1525万元。

6.2.3.1征地15000 m2×100.00元/ m2=150万元;

6.2.3.2土建工程9300 m2×400元/ m2=648万元;

6.2.3.3机械设备、设施:         727万元;

6.2.3.4技术培训及其它180万元;

6.2.3.5流动资金:               500万元。

6.2.4屠宰加工厂建设投资6146万元,其中固定资产投资2946万元。

6.2.4.1征地3万m2×100.00元/ m2=300万元;

6.2.4.2土建工程1476万元;

6.2.4.3机械设备、设施:           1170万元;

6.2.4.4技术培训及其它200万元;

6.2.4.5流动资金:                 3000万元。

6.3资金筹措

本项目总投资29687万元,申请中、省投资20000万元;自筹9687万元,其中:社会融资4687万元,财政贴息贷款5000万元。


第七章  环境影响评价

 

项目的环境保护按《中华人民共和国环境保护法》、《建设项目环境保护设计规定》等有关法律、法令和规定,采取必要的治理措施保护环境。项目生产区位于城郊,投产后主要污染物为生产中所产生的粪污和病死猪尸体、取暖锅粮燃煤所排放的烟尘和产生的煤渣。粪便经脱水加工后成为优质复合肥使用。病死猪尸体作焚烧、深埋等无害化处理。烟尘和煤渣的排放标准执行大气环境质量标准(GB3095—82)、锅炉大气污染排放标准(GB13271—91),锅炉安装除尘器后可满足烟尘的排放要求,煤渣在固定地点推放并进行综合利用。因此项目整体对环境无破坏和大的污染,与环境有关的是猪排放的粪尿、污水、秽气对周围环境有一定不良影响,但并非是毒害性污染,只要加强管理,对粪便集中堆放发酵变成有机肥,可替代化肥,还肥于田,起到增加有机质含量,改良土壤,保护水源的作用,促进农业良性循环,保护生态平衡,基本能达到环保要求,对环境没有破坏性危害。

为保护项目区环境,猪舍要经常打扫、消毒,猪群要定期检查、防疫,粪便及时运出舍外,定点集中放在贮粪池内发酵处理,猪舍要注意通风换气,保持舍内空气畅通,以减少和降低对环境的不良影响。

 

 

第八章  财务效益评价

 

8.1财务评价依据

本项目评价及估算方法采用国家计委、建设部1999年颁布的《建设项目经济评价方法和参数》(第二版);价格估算依据为现行市场价格及同类项目类比价格。

8.2销售收入估算

本项目销售产品主要有育成种猪、育成商品猪及商品幼猪,饲料及东北民猪肉产品,正常年份总销售收入为182120万元。

8.3财务效益分析

该项目实施达产后经济效益非常可观,总利润可实现16840万元,创税700万元。

8.3.1东北民猪二级扩繁场效益:40个二级扩繁场,二元种猪2万头,年可生产三元仔猪44万头,每头按15公斤出栏,每公斤按12元计算,每头仔猪销售180元,44万头仔猪销售收入7920万元;每头商品仔猪成本包括种猪饲料、人工、防疫、药品费及自身饲料等费用按140元计算,成本共需6160万元。净利润为1760万元。

8.3.2 三元商品猪效益:四个园区共共饲养8万头三元商品猪,每头猪按100公斤体重出栏,每公斤销售价为12元,销售收入为9600万元。每头猪成本包括饲料600斤×1.2元/斤=720元,仔猪费用180元,人工及防疫、药品费40元,每头猪饲养成本为940元,净利润为260元,8万头商品猪净利润为2080万元。

8.3.3饲料加工厂效益:年生产6万吨浓缩料(含一小部分仔猪颗粒料),每吨饲料出厂成本价为3600元,销售按每吨4100元计算,每吨利润为500元,年产6万吨可获利3000万元。

8.3.4生猪屠宰加工厂效益:年加工100万头生猪,平均每头加工销售收入按1400计算,总销售收入为140000万元,每头猪加工成本(包括购猪、屠宰、分割加工等项费用)按1300元计算,100万头猪总加工成本为130000万元,年盈利10000万元。年可创税700万元。

8.4社会效益分析

通过该项目的实施,必将带动兰西经济、社会的长足发展。一是可带动相关产业的同步发展。该项目的启动可利用粮食25万吨,可有效解决粮食转化问题,带动种植业的稳定发展;二是对于富民、富县具有重要意义。通过转化粮食,可实现粮食的过腹增值,每公斤粮食可增收0.1-0.5元,25万吨粮食就可使农民增收2.5-12.5万元;四是通过加工创税,可增加财政收入,对于兰西经济发展起到不可估量的作用;五是可有效改善土壤结构。

该项目投产后,年可产有机粪肥8万吨,可培肥造田20万亩,多收优质粮食4万吨,形成猪多、肥多、粮多的良性循环,社会效益明显,必须推动社会主义新农村建设步伐。

8.5结论

由该项目的技术经济分析表明,该项目各项评价指标良好,经济效益可观,该项目是可行的。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

第九章  农业产业化经营与农民增收效果评价

 

9.1农业产业化经营

项目实施后,生猪产业逐步实现良种化,养殖规模不断扩大,辐射和带动全县15个乡镇5000户农民从事商品猪养殖,年出栏生猪40万头,养猪户人均增收1000元,增加就业岗位5000个,培育和壮大了主导产业,使生猪产业的市场化和组织化程度有了很大提高,生产和销售实现了产业化和规模化经营。

9.2其它社会影响

兰西是个农业县,随着生猪产业不断发展,饲料的需求量会越来越大,将促进更多的粮食转化增值。同时项目的建设,可以带动加工和运输等行业的发展,对振兴县域经济将起到较大的推动作用。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

第十章 项目组织与管理

 

10.1组织机构与职能划分

10.1.1组织机构

为了加强对项目建设的领导,县政府成立项目建设领导小组,组长由县长王秀平担任,副组长由副县长李学金担任,成员由财政局、开发办、畜牧局等单位的主要领导担任。领导小组下设办公室,具体负责项目的实施和运行管理工作。

10.1.2职能划分

项目实施管理办公室设在县开发办,具体负责项目实施工作。项目单位具体负责项目的后期运行和管理工作。

10.2项目经营管理模式

根据种猪场商品猪生产的特点,种猪场实行场长负责制,养猪采取经营集中管理的方式。

10.3经营管理措施

10.3.1财务管理

10.3.1.1为了加强项目财务管理,合理有效地利用好资金,保证项目顺利实施,所有项目投资手续全部按法律程序办理。

10.3.1.2各项目物资采购,要加强财务管理,做好成本核算,编制好统一的采购计划。

10.3.1.3按照国家财政法规建立健全财务规章制度,正确使用好资金。

10.3.2工程管理

为更好地建设本项目,实行项目业主责任制,实施全过程管理,县农业开发办公室协调市(县)畜牧局会同建筑设计部门共同做好扩繁场、生产园区设计、建设、安装等工作方案审核,再由县农业开发办公室和项目单位组织实施。

10.3.3技术管理

为保证项目的顺利实施,加强技术力量,健全技术规范,不断引进养殖技术和防疫措施,及时应用到生产实践中来。

10.4劳动定员与技术培训

10.4.1劳动定员

由于养猪采取经营集中管理的方式,人员及技术管理由项目单位统一安排。

10.4.2人员培训

为了满足项目技术、管理人员的需要,确保养殖科学化,如期取得效益,定期聘请技术管理人员和专家进行技术培训,从而提高技术人员的技能水平及养殖户的饲养水平。

10.4.3培训内容

10.4.3.1种猪饲养管理方法和规程。

10.4.3.2育肥新技术,新种源繁育。

10.4.3.3绿色食品肉猪饲养管理技术操作规程。

10.4.4培训方式

通过举办短期技术培训班形式,提高养猪户饲养管理绿色生猪技术水平,具体由项目单位聘请畜牧专家,集中举办学习班,对人员实行先培训后上岗。

第十一章 可行性研究结论和建议

 

11.1可行性研究结论

本项目符合国家农业结构调整政策的要求和黑龙江省畜牧业“半壁江山”工程及《黑龙江省五千万头生猪规模化养殖战略工程规划》的指导思想。针对本地区开发东北民猪产业的总体思路,可改变养猪生产工艺落后、养猪企业和养殖户迫切需要适合我省养猪生产条件的养猪生产工艺与配套技术和优良种猪的实际,可极大地促进黑龙江省养猪业的发展和可持续农业的发展,项目的实施将对黑龙江省的养猪业特别是兰西县东北民猪产业的发展将起到巨大的推动作用。

项目建设地点适宜,方案设计合理,技术路线可行,经济分析表明项目具有较好的经济效益和较强的抗风险能力。适宜的粪便、污水处理方法使项目的环境污染降低到最小限度。同时,项目的实施还将产生巨大的社会效益和生态效益。因此,该项目是可行的。

11.2建议

兰西县东北民猪产业化生产体系建设项目的建设,是全县生猪产业发展的关键所在,也是推进养猪产业化形成不可缺少的环节。建议加大东北民猪产业的投入,改变现有生猪生产条件,提高三元杂交商品猪的质量和数量,推进产业化的形成。


表一

黑龙江省兰西县

东北民猪生产体系建设项目总投资估算表

单位: 万元

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

表二

二级扩繁场建设投资估算表

 

 

 

 

表三

养殖科技示范园区总投资估算表

表四

兰西县年生产6万吨饲料厂建设总投资表

 

 

 

 

 

 

 

 

表五

兰西县年生产6万吨饲料厂土建工程投资估算表

单位:平方米、万元

 

 

 

 

表六

兰西县年生产6万吨饲料厂设备投资估算表

单位:万元

 

表七

兰西县100万头东北民猪屠宰加工厂建设总投资表

 

 

 

 

 

 

表八

兰西县100万头东北民猪屠宰加工厂设备投资表

 


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